Hořčice má velmi charakteristickou a výraznou chuť, je lehce štiplavá a velmi výrazná. Hořčici ocení všichni, kdo mají rádi pikantnější a výraznější jídla. Je bohatá na uhlovodíky, vitamíny A, B a C a také na minerály, jako je vápník, železo a fosfor. Příznivě tak působí proti bolestem svalů, horečce nebo revmatismu – a navíc příjemně zahřívá.